슈카빵에 견제해야할 건 자영업자가 아니다

슈카빵은

1. 유통구조 줄여서 원가 줄이고

2. 슈카라는 대기업 유튜버 광고로 마케팅비 줄이고

(다른 광고할 수 있는데 본인거 하는 거니까 없다고는 안할게)

3. 글로우서울이라는 큰 협력사 만나 성수라는 좋은 입지나 빵 퀄리티 올리고

그럴 수 있으니까 일반 빵집과 달리 '박리','다매'를 모두 할 수 있다고 본다

(같은 구조를 이루는 게 성심당 아닌가 싶고)

동네 빵집이 저정도로 싸게 팔 수 없는 건 인정

다만 spc나 유명 베이글집처럼 기업형 빵집이 슈카빵을 견제해야한다고 생각해

그들도 충분히 슈카빵처럼 싸게 팔 여력이 되는데

여태까지는 기업이니까 이익창출을 목적으로 가능한 비싸게 팔아왔지만

이제 싸고 좋은 빵을 파는 곳이 나왔으면

앞으로 빵값을 내리고 견제해야하는 것도 그런 곳이어야 하지 않을까싶다

물론 그 과정에서 전체적인 빵값이 내려가면 동네빵집도 어느정도 매출이 줄 수 있을지 모르지만

저런 곳에서 팔지 않는 좀 더 (성형이 더 필요하거나 재료를 더 사용한)고급라인​으로 차별화하면 좋고