내가 일본음식 환장하게 좋아하는데
가장 극혐하는 일본음식이 라멘임.
우리나라 설렁탕, 갈비탕처럼 하루식혀서 위에 뜨는 기름만 제거해줘도 되는데
(당장 우리나라 갈비탕도 기름제거 안하고 바로팔면 기름탕이라서 비위약하면 토함)
그걸 안하고 그 기름투성이의 느끼함을 소금 한주먹 넣어서 누르는 거임.
그래서 일본라멘이 미친듯이 짠거임.
그렇게 기름국+소금 조합을 한국 라면국물처럼 다 마시면
그냥 혈관막혀서 죽음(소기름은 제거도 잘 안됨)
일본인들도 그래서 가끔 완식하는 라면종류들 보면
돈코츠(돼지)육수 아닌 비교적 맑은 육수계열들이 많음.
일본라멘 국물완식하라고 부추기는게 한식으로 치면
고기무한리필집에서 굽고남은 삼겹살기름 다 써서 볶음밥만들고 그거 완식해야한다는 가스라이팅급.
그래야 고기풍미 살아있네 등등으로 말이지.