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집에서 요리하는 것 중에 젤 빡센게 베이킹 아님?

8 비드가 19 86

홈베이킹이 돈이랑 시간 엄청 든다던데

 

맘 같아서는 도우 만들어서 피자해먹고 싶음

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Lv.8 8 비드가  시민 |  2 AU
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Comments

ㄹㅇㅋㅋ 튀김도 어려운데 베이킹은 어우
돈이랑 시간보단 그냥 베이킹 반죽이 ㅈㄴ 예민함
습도 높으면 죽고 소금 조금 더 들어가면 죽고 좀만 차가워도 죽고 반죽 뭉쳐도 죽음
쿠팡에 화덕도우 따로 판다. 그거사서 토핑올리고 오븐이나 큰 에어프라이어에서 구워
베이킹은 일단 엔간한 레시피가 오븐 필수인거 부터 개빡쌤
에프 대체되지 않냐는데 맛 차이 생각보다 큼
청소가문제지
냉동 도우 좋음
베이킹이 ㅈㄴ 오묘한게 똑같이 넣어도 다른게 나옴
오븐부터가 방지턱이죠
예전에 크라운 베이커리 한참 잘 나갈때
가족이 가계해서 베이킹 배웠는데 본사 파티쉐가 알려준 시간 온도 습도 정확히 지켜야 했음
반죽 원료도 중요하지고
굽는것도 중요하고
중화요리 아닐까요
파인다이닝 따라하는게 젤 빡셈
야채 꼬다리 다 쳐내고 고기도 실버스킨 쳐내고
뼈다귀 초벌로 굽고 아까 꼬다리랑 같이 육수 10시간 우리고

제빵따위
베이킹이 환경 젤 많이 타긴하지
그냥 계량기만 잘하면됨
하라는거 지키면 평타는침

이게 시르면 원터지 재빵기계 쓰면 상점표만큼은 나옴
음식이 익을 때까지 기다리는 게 힘들어
베이킹은 오히려 쉬움 딱 정령대로만 하면됨
피자는 존나 쉬움 또띠아에다가 재료넣고 에프나 오븐에 집어넣거나 아니면 냉동 도우 파는거 냉장고에 24시간 처박아뒀다가 반죽해서 쓰거나 아님 피자도우 아예 제품쓰면됨
나중에 청소하려면
ㄹㅇ 가성비도 애매하게 나오고 정리도 귀찮고 재료 소진도 힘들고...
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