슈카 빵에 논란에 대한 생각

개인적으로 슈카는  빵 판매를 시작할때

특별함을 배제하고 시작했어야 하지 않나 싶음

협업해서 팝업스토어,  마진율을 매우 낮춘 박리다매 전략 등으로

빵값을 엄청 싸게 한것까지는 좋았으나

문제는 어그로를 제대로 끌어서 동종업계, 언론에게 엄청 두들겨맞다가 

결국 사과까지 하게 되지 않았나 싶음

처음부터 특별함을 배제하고

적당한 장소 임대해서,  적당히 재료 매입해서,  적정한 직원 고용해서

일반 빵집처럼 가게를 운영하면서

빵값이 왜 비싼지... 문제점을 고찰해서 낮출 방안이 없는지를 찾아서

그렇게해서 빵값을 점점 싸게 만드는 모습을 보여주는

전략으로 갔으면 어땠을까 하는 아쉬움이 드네요