솔직히 소규모 다품종 파는 빵집을 싸게 팔면

진짜 킹정임.. 빵마다 다 다르게 반죽하고 숙성하고 성형하고.. 안에 채울 내용물 만들고... ㄷ 진짜 킹정임.. 빵마다 다 다르게 반죽하고 숙성하고 성형하고.. 안에 채울 내용물 만들고... ㄷ

덤으로 우유도 비쌈. 덤으로 우유도 비쌈.

모르는게 아니죠.. .원재료, 생지 납품 카르텔만 깨도 어느정도 극복 될텐데 ㅋㅋ
요즘 길거리 풀빵 이런게 많이 사라진 이유도 그거라고 하더군요. 모르는게 아니죠.. .원재료, 생지 납품 카르텔만 깨도 어느정도 극복 될텐데 ㅋㅋ 요즘 길거리 풀빵 이런게 많이 사라진 이유도 그거라고 하더군요.

빵 만드는 게 쉽지 않구나 빵 만드는 게 쉽지 않구나

어렵지도않음 어렵지도않음

어려워 어려워

다품종 되면 진짜 일해야 되는게 엄청 늘어나지 다품종 되면 진짜 일해야 되는게 엄청 늘어나지

그거 생지만 받아서 돌리는거 아님? 그거 생지만 받아서 돌리는거 아님?

카페면 모를까 요즘 개인빵집에서 그러면 순식간에 망함. 파리바게트도 본사에서 오는 공장빵은 하나도 안빨리고 매장에서 급는 빵만 팔리는데 카페면 모를까 요즘 개인빵집에서 그러면 순식간에 망함. 파리바게트도 본사에서 오는 공장빵은 하나도 안빨리고 매장에서 급는 빵만 팔리는데

와 맞음. 공장빵보다 수제빵이 진짜 노가다네 ㄷㄷ 와 맞음. 공장빵보다 수제빵이 진짜 노가다네 ㄷㄷ

어차피 프차는 생지 받아서 굽는 것만 하는데. 어차피 프차는 생지 받아서 굽는 것만 하는데.

동네빵집이 힘들지 프차는 그닥 어렵진 않다던데 동네빵집이 힘들지 프차는 그닥 어렵진 않다던데

더군다나 시장도 작으니. 내가 항상 하는 말. 한국은 뭘 해도 인구, 시장 규모가 작아서 애매하다고. 더군다나 시장도 작으니. 내가 항상 하는 말. 한국은 뭘 해도 인구, 시장 규모가 작아서 애매하다고.