근데, 자영업이 망하는게 주인이 너무 노력을 안하는 것도 큰 것 같어

짬뽕국물 주는것 부터가 실력자가 아니라는 증거 짬뽕국물 주는것 부터가 실력자가 아니라는 증거

볶음밥 퀄리티 떨어지는 속도만 봐도...
옛날 중국집은 정말 맛있었는데 볶음밥 퀄리티 떨어지는 속도만 봐도... 옛날 중국집은 정말 맛있었는데

찐 중국맛집은 다 망하더라 재료 안아끼고 맛있던집은 원가 안맞는지 다망해 찐 중국맛집은 다 망하더라 재료 안아끼고 맛있던집은 원가 안맞는지 다망해

그것보다 주인이 힘드니까 관두는 경우가 많은 것 같어
주인 대신할 주방장 구하기는 하늘에 별따기고

새롭게 창업하는 사람은 솜씨가 전혀 없고 그것보다 주인이 힘드니까 관두는 경우가 많은 것 같어 주인 대신할 주방장 구하기는 하늘에 별따기고 새롭게 창업하는 사람은 솜씨가 전혀 없고

중국집은 진짜 맛집은 웍직하다가 손목 나갈듯 중국집은 진짜 맛집은 웍직하다가 손목 나갈듯

그것도 나름 노하우가 있고
나이들면 하기 힘드니까 은퇴하는 것 같어 그것도 나름 노하우가 있고 나이들면 하기 힘드니까 은퇴하는 것 같어

음식퀄 ㄹㅇ 음식퀄 ㄹㅇ

그런게 있긴해 그런게 있긴해

따라만하지 연구가 없지 특출난거 없고 맛도 그저그렇고 따라만하지 연구가 없지 특출난거 없고 맛도 그저그렇고

예전에는 msg 범벅으로 커버 하고 주인이 요리 할 줄 알았는데
요새는 주인이 요리 못 하는 경우가 많아서 뭐가 문제인지도 모르고 관리도 못함 예전에는 msg 범벅으로 커버 하고 주인이 요리 할 줄 알았는데 요새는 주인이 요리 못 하는 경우가 많아서 뭐가 문제인지도 모르고 관리도 못함

대부분 프렌차이즈 창업이니 쉽게 보긴함
그외 주변인들이 손맛좋다는말에 혹해서 대부분 프렌차이즈 창업이니 쉽게 보긴함 그외 주변인들이 손맛좋다는말에 혹해서

솔직시 간짜장은 최소 2천원은 더 비싸게하고 질을 높이는게 맞는데 소비자한테 가격 저항력이 있지 솔직시 간짜장은 최소 2천원은 더 비싸게하고 질을 높이는게 맞는데 소비자한테 가격 저항력이 있지

괜히 프랜차이즈가 성공하는 게 아닌 듯. 최소 평타는 되니까 괜히 프랜차이즈가 성공하는 게 아닌 듯. 최소 평타는 되니까

실력부족으로 안 되는게 8할은 되지
실력있는데 운이나 사업재능 없는게 2할 실력부족으로 안 되는게 8할은 되지 실력있는데 운이나 사업재능 없는게 2할

그래서 프랜차이즈가 점점 많아지는듯 그래서 프랜차이즈가 점점 많아지는듯

그래서 요즘 자영업 음식점보면 개인이 하는게 아니라 죄다 프차하잖아
정작 중요한건 프차끼고 하면 마진 적어서 몇년안에 다 망함 그래서 요즘 자영업 음식점보면 개인이 하는게 아니라 죄다 프차하잖아 정작 중요한건 프차끼고 하면 마진 적어서 몇년안에 다 망함

그냥노력도안하고 따라만하면서 잘되길바라는거지뭐 그냥노력도안하고 따라만하면서 잘되길바라는거지뭐

실력자들이 다 은퇴할 나이라ㅋㅋ 실력자들이 다 은퇴할 나이라ㅋㅋ

사제 사서 튀겨주는 집들도 많음... 사제 사서 튀겨주는 집들도 많음...

그래서 중국집 갈수록 안먹게 되더라
그냥 내가 냉동사다 먹고 말지 그래서 중국집 갈수록 안먹게 되더라 그냥 내가 냉동사다 먹고 말지