최근 소금빵 가격 거품이

슈카가 사실상 저격해버림

이게 사실 가격대가 이렇게 높아지면 안되는게

소금빵은 레시피 특성상 원료비가 존나 낮음


우리가 주로 물가에 치명적인 영향을 입는 것들이

딱 밀가루 빼고는 안들어가거나 훨씬적게들어감

식사빵 영역이 대부분 그렇고


원조집이라고 부를수 있는 일본 가게도 가격 싸게가고

히트쳤는데 이걸 가격대 유지하면서 미끼상품으로 써먹음

당연한 생각이고, 그래서 장사잘됨

빵값영향에 치명적인 부분이 결국은

계란 유제품 밀가루등의 원재료때문인데

소금빵은 밀가루의 3분의 1도 안되는 버터와 적은양의 설탕

그리고 밀가루를 이용한 반죽에 발효로 완성됨


원재료비가 다른 디저트계과자에 비하면 3분의 1도 안될지경인데

이걸 거의 같은 가격을 받고있다는거라

나도 누가 저격할것 같긴했는데

슈카가 프로그램만들어서 저격할지는 몰랐음