나는 바게트 만들어 먹는데

22 메가쓰 19 35 8시간전

사먹으면 너무 질겨..

바게트가 진짜 만들기 개쉬운 빵 1등임

글루틴 함량 높은 밀가루에 (한국에선 강력분이라고 퉁치는데 단백질 함량 보고 높은 걸로 사야 됨)

이스트랑 소금만 있으면 됨

효모가 잘 활성화 되게 따뜻하되

너무 뜨거우면 다 죽으니까 섭씨 50도 정도로 온도 잘 맞추고

반죽 발효만 잘 시키고 오븐에 구우면 끝임

...

발효 좀 더 잘 시키고 달달하게 하고 싶으면 설탕 넣으면 됨

...

소금빵? 반죽에 버터 넣고 성형하고 위에 소금 좀 뿌리면 되지

...

개쉬움

빵은 따뜻할 때 먹어야 가장 바삭하고 맛있어

식으면 질기고 푸석해

특히 바게트

Author

Lv.22 22 메가쓰 모범시민 | 1,894 AU

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Comments

3 바스티온짱짱맨 8시간전

능력자네..

22 메가쓰 8시간전

안해봐서 그렇지 라면에 계란 넣어서 끓이기만큼 쉬워

16 채소맛사이다 8시간전 여우꼬리

그렇게 간단한 빵인데 너무 비싸게 팔어

22 메가쓰 8시간전

한국 가정에서 제빵하는 문화가 거의 없으니까 눈탱이 맞추는 거지

10 스텔라리스75 8시간전

제빵 중에서 쉬운거군

22 메가쓰 8시간전

떡 만드는 거에 비하면 훨씬 쉽지

20 헬봉구 8시간전 사탕천국

빵은 반죽하는게 힘들다요
유튜브 영상보면 손에 잘 안 묻는 반죽이 왜 내가 하면 질척질척 휘감기며 잘 떨어지지도 않는지..

22 메가쓰 8시간전

물을 처음부터 과하게 넣어서 그렇지

9 굿즈30 8시간전

대단하네

22 메가쓰 8시간전

생각보다 진짜 개쉬워

6 loveAndlove 8시간전

빵집해서 부자들 많이 되나?? 그렇게 돈 많이 버는지 모르겠던데.

22 메가쓰 8시간전

어느 분야나 나름이니까..

8 한가닥해 8시간전

일단 부럽다는 전 게을러서

22 메가쓰 8시간전

별로 손 안감

6 블리츠크 8시간전

능력자시넹...빵 만들길라니

22 메가쓰 8시간전

밥만큼 쉬운데

4 yun07 8시간전

바게트는 한번 해먹어보고 싶긴 하다

2 LDAUQd 8시간전

바게트 궁금하다.

8 녾뇨녕 7시간전

와; 제빵은 엄두가 안나던데

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