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일단 슈카빵 후기

일단 후기.

이 가격에 이정도 빵이면 사먹겠다 = 빵 맛은 없다.

팩트임.

 

그리고 협업하는 빵 사장이 직접 말한 내용은 이렇다더라


ETF가 다른 빵집보다 저렴한 이유를 슈카와 협업한 대표의 말을 요약해서 전해드리자면

1. 원자재에서 아끼는건 한계가 있기 때문에 인건비를 극한으로 절약했다. 빵의 성형을 단순하게 했고 반죽의 모양까지 최대한 단순화 했다. 2. 포장도 생각보다 가격이 나가기 때문에 포장도 단순하게 했다. 모든 공정에서 사람의 손을 최소한으로 거치게 했다. 

3. 마진율(%)이 아니라 모든 빵에 공통적인 마진액을 정했다. 어떤 빵을 팔아도 남는 금액은 같다. 빵을 맛있게 만들기 위해 원가가 천원이 더 들어가면 빵값만 그대로 천원 오르고 끝. 

 

여기서 주목해야 할 부분이 마진부분임.

모든빵에 동일한 마진'액'을 정했다. 싼빵도 100원 마진이라면 비싼빵도 100원 마진이란것.

이렇게 되면 싼 빵 100개를 파나 비싼빵 100개를 파나 주머니에 남는 돈은 똑같다는것.

 

이게 팝업이니깐, 유명 유튜버니까 가능한거지

실제로 저따위로 장사하면 개같이 멸망함.​​

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Lv.6 6 jsbfhyw  시민 |  8,377 AU
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Comments

뭐 어차피 이벤트성 아님? 이쯤되면 노이즈 마케팅 아닌가 싶음
8 GHOGH
솔직히 이것만으로도 빵 가격이 조금이라도 내려가면 잘한거지 장사 망하냐 안망하냐를 떠나서
실제 장사로 벌기엔 구조적으로 힘든긴 한듯
하지만 빵값 더럽게 비싼걸...유통업을 한번 싹 조져야 하지 않을까?
그래서 비율 다르게 해서 소금빵 3천원 해도 장기적으로 봤을 때 멸망전 들어가는건 맞잖아
11 shuttthe
팝업이니께
대 유튜브 맹신시대에 바른말해도  현실을 모르니원. 나중에 장사들좀 해봤으면 싶다.
하지만 이슈를 끌어올리면 뭔가 시사하는 바는 남겠지
18 semmmd
이벤트로 하는거니까
생복숭아가 아니라 절인것 같은 맛이라고 하는데 껌이나 캬랴멜 먹을 때 나는 복숭아 향 <- 황도통조림이네요. 아... 쓰읍... 이건 좀 생각해 봐야 할 듯.
진짜 싸긴 하네
싸긴싼데...
진짜로 싸긴 싸군요
10 ei3i3
팝업이라 싸긴하네요
과연 한국 빵값은 언제 내릴까..
이벤트성이니
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