바로 그날 못판 빵 폐기비용도 포함이래
수요 파악해서 오늘 100개 만들었는데 50개밖에 못팔았다??
그럼 나머지 50개는 폐기임. 이 원가가 고스란히 마진에 추가됨.
우리나라사람들은 하루지난 빵은 벌레보듯하기떄문에 그날그날 구워서 팔아야한데
그날 못판건 전부 폐기로 처리하고 고아원이나 봉사단체같은곳에 기부형식으로 보낸다네
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