가짜 빵집이 너무 많음
생지부터 사다가 하는 빵집들...
파바도 같다.. 본사에서 공급 받는 빵과 약간 생지와 재료 공급 받아서 굽고 파는 빵..
빵집가보면 쉽게 알 수 있음.. 반죽기부터 숙성기 오븐등 설치하면 공간이 많이 먹어버린다
사실 빵집들 모두 공장빵 팔아서 먹는 경우 많아서
슈카빵이 그 부분 공략한 것으로 보인다.. 공급가 자체가 이미 본사에서 이득 다 포함된
가격인 경우가 많다는 거지.. 거기에 추가적인 비용과 마진을 얹어서 파는게 현실임
사실상 같은 개념이지.
생지 배합하기가 빵 종류별로 조금씩 달라서 손이 많이 가고
숙성도 따로 해줘야 하고.. 이것 저것하면 손이 많이 간다는..
그래서 비싸다는게 수제빵인데.. 실제로 다 하는 빵집은 몇 없다
죄다 반재료 사다가 마무리만 지들이 해서 수제빵이라고 하는거지
통큰 치킨하면서 마트들이 대한민국 치킨값 왜 이렇게 비싼가 이런식으로 어그론 안끌었으니까
애초에 이렇게 논란되지 않게 하려고 했으면 타겟을 SPC로 고정했어야했음.
슈카는 절대 안그러겠지 ㅋㅋ
근데 옛날 통닭이면 종류가 다른거라 직접비교는 애매할 듯? 좋아하면 마트 뺨싸다구 후려갈기는 거지만
어느 분야든 몇몇 기업이 독과점을 하기 쉬운 시장이라 어쩔 수 없지
편의점에서 파는 삼립빵(공장빵)도 그 가격인데.. 수제빵 가격은 이정도 되어야 하는 심리이지
일단 생지부터 공급받는 가게는 하지 마라야...
생지부터 사다가 하는 빵집들...
파바도 같다.. 본사에서 공급 받는 빵과 약간 생지와 재료 공급 받아서 굽고 파는 빵..
빵집가보면 쉽게 알 수 있음.. 반죽기부터 숙성기 오븐등 설치하면 공간이 많이 먹어버린다
사실 빵집들 모두 공장빵 팔아서 먹는 경우 많아서
슈카빵이 그 부분 공략한 것으로 보인다.. 공급가 자체가 이미 본사에서 이득 다 포함된
가격인 경우가 많다는 거지.. 거기에 추가적인 비용과 마진을 얹어서 파는게 현실임
생지 배합하기가 빵 종류별로 조금씩 달라서 손이 많이 가고
숙성도 따로 해줘야 하고.. 이것 저것하면 손이 많이 간다는..
그래서 비싸다는게 수제빵인데.. 실제로 다 하는 빵집은 몇 없다
죄다 반재료 사다가 마무리만 지들이 해서 수제빵이라고 하는거지
프랑스에서는 직접 숙성 안한 생지는 수제가 아니다라는 법이 있지
통큰이랑 다른건 통큰은 치킨도 아예 안 남는건 아닌데 미끼 상품이고 슈카는 빵의 가격 측정 방식을 바꿔서 박리다매가 목표였음