붕어빵이 존나 애매한 사업임 사업성이 안나와

원가는 좀 좋은 재료 쓰면 500원인데

그럴리가 없으니 300원 정도

그럼

요식업 기준 원가율 30%잡으면

개당 1000원에 팔아야 말이 맞음

대신에 임대료가 없고, 인건비가 본인뿐이니

개당 500 600까지는 판매가 가능하기는 함

그니까 2개 천원이고

한개팔때 200원 정도 남는다고 보면

하루에 400개는 팔아야 할만한 장사라는 결론이 나옴

근데 붕어빵이 유동인구 겁나 많은 자리를 제외하면은

하루에 팔리는 시간대가 정해져있음

애들 하교시간
직장인 퇴근시간

그 짧은 시간에 400개를 팔아야됨

미리구워두면 맛없어져서 조온나 굽지도 못함

그래서 보통 오뎅도 같이 팔지..

마진은 오뎅이 더 좋음..