우리나라가 고급튀김이 유행하지 못하는 이유

6 domani 14 67 8시간전

부침개 시장이 워낙 보편적이어서

일본식 얇은 튀김옷 + 코스요리 가격 수준의 튀김에

'굳이 그 돈 주고 그런 바리에이션을 도전해볼 필요가 있나?' 하는 심리가 매우 강할 듯.

어릴적 학교앞 분식점에서 튀겨줬던 개당 500원짜리 저가튀김 기억에 의한 심리적 가격저항은 부차적임.

그때 1개 100~200원 떡볶이 먹었던 사람도 18000원짜리 떡볶이 잘만 사먹음.

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Lv.6 6 domani 시민 | 5,772 AU

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Comments

20 kaili 8시간전

ㅇㅇ 튀김의 고급화를 노리기엔 약간 싸게 먹는 음식의 이미지가 있긴 함

21 강냥이빌런 8시간전

튀김에 고급이 있남?

6 domani 8시간전

튀김옷을 옛날 전기통닭 겉껍질처럼 얇게 해서 참기름에 튀겨내는 일본식 고급요리가 있긴 합니다...

13 배고픈데비빔면이나먹자 8시간전 얼음처럼차갑게

튀김 나부랭이에 돈쓰기 싫다고

3 데리데리데리 8시간전

튀김에 하이엔드라는게 의미가 있나 싶기도 함....
재료 본연의 맛을 풍부하게 즐길수있다 -> 그럴거면 왜튀기나?
느낌이라.

2 웅식이 8시간전

그냥 부침개거 더 맛있는

5 정글따리정글따 8시간전

튀김이 고급이 존재할수가잇나

6 domani 8시간전

한국과 일본의 튀김, 오뎅쪽 맛은 퀄리티가 다름. 물론 그 가격차이가 그걸 받아들일 수 있을 정도의 차이가 아니긴 함.

7 돗돔도미 8시간전

오마카세 이런데 아니면 힘들듯

5 hongpo 8시간전

부침개가 맛있지

11 sumatra 7시간전

튀김요리가 싼맛에 먹었지요.

2 rjatorrjator1 7시간전

튀김이 그렇네

12 Heywrg 6시간전

가격차이가 커서그렇지

17 음냐리22 5시간전

그러게말에유

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