돼지갈비나 양념육 만들때 파인애플 넣는 이유

9 500×20 9 32 8시간전

고기를 연하게 만드는걸 연육작용이라 하는데

파인애플 많이 먹으면 입안이 헐잖아

단백질 분해효소때문이래

입안에 연한살을 녹여버리는거

그러니 고기 양념에 파인애플 넣는거

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Lv.9 9 500×20 시민 | 616 AU

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Comments

17 rader1234 8시간전

익히면 효소 죽는데 익힌 파인애플 쓰던 방송이 있었지

18 미쿠미쿠니시테아게루 8시간전

그래서 익힌 파인애플은 많이 먹어도 괜찮았던거구나 역시 파인애플 피자는 진리였어

6 BOOQ 8시간전

연육 + 단맛 이 한꺼번에

16 마이두 8시간전

소갈비 집에서 직접 양념할때

과일 안넣으면 질겨서 못먹음

10 르뮹뮹 8시간전

맞아 녹이는거야

22 delta123 8시간전

오 두작용을 동시에ㅋㅋㅋ

10 ㅃㅃ2 8시간전

넣고 안넣고 차이가 크죠

17 불량리마 8시간전 말랑말랑

예전에는 많이 넣었는데
너무 강력해서 겉부분이 부스러지니까
요즘은 다른걸로 대체하기도함

15 오랜지색딸기 8시간전

글쳐 달게하기도 좋고

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