HELLVEN
The Land Of Pure Adult Farmers
ㄹㅇ 원재료 가격이 단줄 아나
탄토스트
13
94
2일전
식당 자영업에서 재료 비용이 30~34퍼센트 정도 뿐인데
이 푸드 코스트가 35퍼가 넘는다? 사장이 돈 벌 생각이 없는거임
아니면 박리다매 노리는 집이던가
원가가 이 만큼인데 이 가격을 받는다!
하는 기사 쓰는 놈들도 문젠데 그냥 시장 이해도 없이
와 도둑놈들이네 하고 선동당하는 쪽도 바보임
이 푸드 코스트가 35퍼가 넘는다? 사장이 돈 벌 생각이 없는거임
아니면 박리다매 노리는 집이던가
원가가 이 만큼인데 이 가격을 받는다!
하는 기사 쓰는 놈들도 문젠데 그냥 시장 이해도 없이
와 도둑놈들이네 하고 선동당하는 쪽도 바보임
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그리고 음식점 같은 경우는 폐기물량도 무시 못함.
최근 빵 이야기가 많은데 슈카의 경우 딱 팔만큼만 만드니까 싸게 팔 수 있는데
프렌차이즈 빵집의 경우 폐기물량 떄문에 손실 보는 금액이 만만치 않다고 하더라