솔직히 빵값 미쳐 돌아가는건 자영업자가 너무 많은탓도 있는듯

9 바넬로피귀여웡 7 73 2일전

슈카가 말했듯 마진이 적게 남아도 많이 팔면 되는데

개인 자영업자는 재고리스크가 너무 커서 박리다매도 못함

성심당이 가성비 값인 이유가 빵 찍어내면 찍어내는만큼 다 팔려서

재고 관리가 쉬움 + 재료 대량구매로 마진 극대화라 그런건데

소규모 개인빵집들은 그게 어려워서 저가형 빵보단

고급재료 고급빵만 팔아서 빵가격이 이렇게 된거같음

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Lv.9 9 바넬로피귀여웡 시민 | 218 AU

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Comments

12 간따아라 2일전

고급재료도 문제인데 기본재료인 우유랑 버터가 너무 비쌈 ㅠㅠ

7 상태이상해씨 2일전

자영업자끼리 경쟁이 아니라 요즘은 협업함 ㅋ

5 춤추는티라미수 2일전 얀데레

고급빵도 아님 솔직히 맛있는 곳이 거의 없잖아

30 fuwarinn 2일전

프랜차이즈가 빵값을 너무 올려논듯
시장에서 팔던 사라다빵도 같은 이름으로 팔면서 가격은 창렬하네요. 원재료 독점해서 가격 상승하는 구조도 문제구요

4 아니나도좀해 2일전

그냥 우리나라는 영세규모 업체가 너무 많은게 문제임. 빵이던 우유던 농가던.. 그리고 그 쥐좆을 보호하기 위해 악착같이 지원하는 것도 큰듯

14 명징 2일전

원재료부터 가격이 장난아니니까..ㅠ

27 커피사탕맛 2일전

개인 빵집들이 문제가 아니라 프랜차이즈들이 가격 높은게 문제인듯....

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