박리다매 + 본인 유명세를 이용한 판매라고 본인이 말함
이 말은 뭐냐면 유명세가 없는 대다수 자영업자는 불가능한 전략이란거임
지금 빵값이 비싼게아니냐? 비싼거 맞음
근데 대다수 자영업자가 그걸로 폭리를 취하고있다고 보기는 어려움
그랬으면 빵집들은 죄다 부자됐게?
이 나라는 밀가루도 우유도 버터도 모두 비싼 나라다
거기다 빵=간식이라는 관념, 그렇기에 다품종소량생산만이 살길인 자영업에서는
빵값이 비싸지는게 정상임
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그렇질 못하니 비싸게 팔 수 밖에 없는거라고 하더군요