옛날에는 뭘 넣고 뭘 넣고 이러면서 하다가
나중엔 점점 아이디어도 없고 본인 실력도 안되는지
비싸! 가격내려!
재료 더 좋은거 써!
이거 두개밖에 안하더라
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위생 신경쓰라고 엄청 강조하더니 본인은 농약통에 소스를 넣지 않나 야외에 고기 방치 등등
골목식당은 방송 빨로 사람 모아서 그런지 음식 및 가격에만 집중시키는데.
현실에는 그딴 조언은 의미없음.
맛은 평타치면 충분하고, 홍보 방법을 주 솔류션으로 삼는 장신 쪽이 더 현실적으로 보임.
그리고 장신은 자기가 가르쳐준 레시피로 망하면 자신이 책임져야 하기 때문에 레시피는 가르쳐주지 않는다는 말에서
백종원보다 훨씬 낫다고 봄.
아무튼, 내가 하고 싶은 말은 백종원은 처음부터 솔류션을 제대로 안 했다는 거임.